三七花又称田七花、参三七花、山漆花、金不换花，是五加科多年生草本植物。每年的6-8月间，采花晒干，常年备用。三七花含人参皂*、三七皂*等多种活性物质，性味微苦甘凉，具有清热、平肝、降压、**、减血脂、减肥、****、生津止渴、提神补气之功效，有提高心肌供氧能力，增强机提免疫功能。适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症。
首先来说就是三七花和三七有着相同的药效，自然也有着类似的药性特点，那就是属于寒凉药性的中药。所以那些本来就有着体虚、虚寒症状的人不可以使用三七花进行三高方面的**，就算是用来泡茶也不可行，容易导致患者出现感冒、伤寒等症状。
其次就是如果患者身患感冒症状的话是不可以使用三七花的，否则会让自己的感冒症状越来越严重。
此外作为一种寒性中药，三七花也不适合孕妇使用。不仅是三七花包括三七本身，以及三七分、三七根等都不应该使用，不仅不利于健康还有可能对胎儿造成伤害。不过需要注意的是如果孕妇已经完成了分娩的话，倒是可以通过使用三七花来达到补血的目的。
田七花是三七尚未开放的花蕾，民间作茶饮用，也可以做配菜炒肉。
少量田七花(3-5朵)直接用开水(200ml)冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。
少量田七花(3-5朵)与适量青果一起用开水冲泡，能够**急性咽喉炎。
10克田七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可**高血压。
田七花放温水泡10-20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有**化瘀的功效。
将田七花10克与鸡蛋2个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤，可分二次食饮，能够**眩晕。
将田七花、槐花、菊花各10克混匀，分3-5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用对高血压病大有益处。
将田七花5-10克与酒50克混匀，入锅中放水煮沸，待冷食用，可治耳鸣，连服1周为1个疗程。
田七花炒肉：取20克花朵，用温水泡10—20分钟，鲜肉片炒半熟，在一起炒。
